A Casa do Sal da Figueira da Foz animou uma sessão na Semana Cultural da EPFF. Nesta sessão foi a apresentada a estratégia de desenvolvimento da salinicultura da Casa do Sal numa atitude de
Rede Colaboratriva de Produção Local (ver).
A segunda parte foi um atelier onde os alunos puderam aprender a utilizar os produtos da Casa do Sal de maneiras muito variadas: pipocas com flor de sal, tapas com sal para grelhados e azeite do Rabaçal
(ver exemplo), demonstrações com os esfoliante/hidratantes Cristais do Sal, azeitonas descaroçadas da Quinta da Ribeira de Lodões recheadas com salicórnia fresca e tomate cereja envolvido em salicórnia seca e moida.
José João Rodrigues da Casa do Sal da Figueira da Foz
Jesus Zunzunegui dos Cristais do Sal
Ana Vasco, diretora da Escola Profissional da Figueira da Foz
e José João, promotor da Casa do Sal da Figueira da Foz
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