quinta-feira, 29 de setembro de 2011

I Feira Gastronómica do Chícharo | Coimbra | Fotos

Da esquerda para a direita: Humberto Marques, Presidente da Associação "Formiga Rabina"; José João, promotor da Casa do sal da Figueira da Foz; João Paulo Barbosa de Melo, Presidente da Câmara de Coimbra
Presidente a Câmara de Coimbra a provar o Queijo de Ovelha e Cabra banhado em tempero da Casa do Sal da Figueira da Foz: flor de sal, azeite do Rabaçal, alho,oregãos, alecrim, orégãos e piripiri.

sexta-feira, 23 de setembro de 2011

JORNADAS EUROPEIAS DO PATRIMÓNIO 2011 | FIGUEIRA DA FOZ : PATRIMÓNIO E PAISAGEM URBANA | 23 a 25 de Setembro

As Jornadas contam com a colaboração do Conservatório de Música David de Sousa , cujos professores e alunos interpretarão, ao longo das noites de 6ªfeira, sábado e domingo, respectivamente nos Paços do Concelho, Casa do Paço e Igreja de Santo António, obras de compositores como Mozart, Bach, Beethoven, Strauss, David de Sousa , Henry Mancini ou Stanley Clarke. Sábado à noite, no interior do Forte de Santa Catarina, a Associação Recreativa Tubo d’Ensaio participará nas Jornadas com uma projeção de fotografias cedidas pelo Arquivo Fotográfico Municipal e alusivas ao património figueirense, antigo e actual. A apresentação será acompanhada por música instrumental de Carlos Paredes e Bernardo Sasseti, entre outros. Em complemento, serão lidos poemas alusivos à Figueira da Foz.

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Salicornia - Use of the Halophyte Salicornia bigeloviias a Nutrient Removal Tool and Source of Valuable Byproducts


Tzachi M. Samocha & Brandon C. Klim

Funding provided by the Texas Department of Agriculture - Texas/Israel Exchange Grant Program is being used to evaluate the nutrient removal capacity of the halophyte Salicornia.  Also known as glasswort, pickleweed, and marsh samphire, Salicornia thrives under high salinity conditions.  Salicornia is an ideal candidate for use in constructed wetlands, in conjunction with shrimp farming operations, as a nutrient recovery tool. The seeds from Salicornia contain up to 30% vegetable oil which can be used for production of biofuel as well as for human consumption. The left over seed meal is high in protein (~ 30%), which can be used to supplement aquaculture and agricultural feeds. Biomass from the plant has the potential to produce a number of useful resources including; sustainable building materials, paper pulp, and cellulosic ethanol.
Unlike other saltwater plants, Salicornia accumulates salt in its tissue. This characteristic could be exploited to serve as a pioneer crop to remediate soils affected by high salinity, saltwater intrusion, or contamination from industrial wastewater. Salicornia can also be cultivated in arid coastal regions around the world that are not currently utilized for agricultural production.

Over the past three years, the AgriLife Research Mariculture Lab at Flour Bluff has characterized the nutrient removal capacity of Salicornia from shrimp culture effluent as well as evaluated seed, biomass, and oil production. Specific investigations that are currently underway include:
  • Compositional analysis of the vegetable oil and compatibility for use in production of biofuels.
  • Application of Salicornia in a constructed wetland for large scale nutrient recovery of shrimp mariculture effluent.
  • Evaluation of the digestibility of Salicornia seed meal and biomass in shrimp and cattle.
  • Selection for enhanced growth, seed production and resistance to insects in 5 unique Salicornia ecotypes native to Texas.
Development of Salicornia as a value-added crop has the potential to enhance the environmental sustainability of shrimp farming while increasing revenue through utilization of its valuable by-products. Future development of this 'new' crop may provide a sustainable source of oilseed that utilizes the planet’s abundant saltwater resources and enhance the sustainability of the shrimp farming industry by reducing nutrient pollution.

Planted Rows 12 weeksSingle PlantHydroponic System (2009)Processing Seed PodsPilot: Horizontal sub-surface flow constructed wetland (2010)
Planted Rows (2009)Hydroponic System (2009)Processing Seed Pods (2009)Final Seed - 53.3 g/m2 at 4 plants/m2 (2009)Horizontal sub-surface flow (HSSF) constructed Wetland (2010)
AgriLife Research Mariculture Lab.
4301 Waldron Rd.
Corpus Christi, TX 78418
361-937-2268

Termas de S, Pedro do Sul: "Sabores da Serra", em frente ao INATEL, também vende os sais da Casa do Sal da Figueira da Foz

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Aveiro recria tempos antigos no fim da época

Mercadinho do Botânico de Coimbra: Manhã do próximo sábado (17 Setembro 2011)

 
Fornos solares no Mercadinho do Botânico

Manhã de amanhã,  sábado (17 Setembro 2011)

9h-13h
Exposição e conversas sobre fornos solares,
Cocção em forno solar se “São Pedro ajudar”

11h-13h
Degustação “solar” (ex: pão com molho de azeite, bolo “alfarrobado”, etc)

  

Fornos solares
Face ao exponencial aumento de consumos de energia derivado da queima de combustíveis fósseis e aos problemas ambientais locais e globais associados urge que a actividade de exploração nas unidades fabris e a vida quotidiana de cada ser humano se paute por práticas de boa eficiência na utilização dos recursos naturais, incluindo os energéticos, de modo a manter boas condições de equilíbrio na natureza.

Os fornos solares conhecidos há muitas décadas, mas utilizadas por um número restrito de pessoas, assumem-se como um pilar que urge dar importância através da demonstração efectiva do seu potencial de utilização em vários contextos: nas nossas casas, em cantinas, em restaurantes, em piqueniques, etc

Casa do Sal participa na XI Conferência Ibero-americana e III Encontro Latinoamérica-Europa de Educação em Enfermagem | Coimbra ! Portugal | Setembro de 2011

Para aceder ao site da 
XI Conferência Ibero-americana e III Encontro Latinoamérica-Europa de Educação em Enfermagem
clique aqui

 

Salina da Casa do Sal da Figueira da Foz | Foto de Lurdes Mateus

"Iate Bar" - Bar e Restaurante, na Figueira da Foz vende os sais da Casa do Sal

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Encontro de Produtores e outros Profissionais da fileira das Plantas Aromáticas e Medicinais | Moura, 10 de Setembro de 2011

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Convite
Encontro de Produtores e outros Profissionais
da fileira das Plantas Aromáticas e Medicinais
Construir rede(s) de conhecimento e cooperação

Moura, 10 de Setembro de 2011

A ADCMoura e a Câmara Municipal de Moura têm o prazer de o(a) convidar a participar num Encontro de Produtores e outros Profissionais da fileira das Plantas Aromáticas e Medicinais, a ter lugar no dia 10 de Setembro, sábado, a partir das 10 horas, no espaço das Feiras, em Moura, durante a XXXI Feira de Artesanato/ II Mostra de Aromas e Sabores. Mais informação

Como em momentos anteriores, pretende-se com este Encontro informal, inscrito nas actividades do Projecto MEDISS – MEDiterranée Innovation Senteurs Saveurs (Programa MED, co-financiamento FEDER), contribuir para o inter-conhecimento dos actores da fileira, a partilha de informação e projectos e a consolidação de dinâmicas colaborativas que favoreçam o desenvolvimento sustentado do sector no nosso país.

De novo, o programa da jornada, a prolongar até às 16 horas, encontra-se aberto à inclusão de temas e comunicações que queira propor-nos (prazo: 1 de Setembro). A ADCMoura apresentará os mais recentes resultados do referido projecto MEDISS, com destaque para o Encontro de produtores e visitas técnicas na região de Piemonte, decorridos entre 23 e 26 de Junho do corrente ano.

Reiteramos igualmente o pedido de que traga produtos, materiais informativos ou outros, para mostra e partilha com os demais participantes. Se o desejar, os mesmos poderão depois ser expostos no stand da ADCMoura, na Mostra de Aromas e Sabores, para divulgação junto de um público mais geral, sendo devolvidos por correio após a conclusão do evento.

Agradecemos inscrição, através de formulário online Clique aqui até ao dia 8 de Setembro. E, por favor, não hesite em contactar-nos, na necessidade de quaisquer esclarecimentos adicionais, pelos meios indicados em baixo.

Grata pela atenção, despeço-me, com os melhores cumprimentos, em nome da ADCMoura,

Clara Lourenço
ADCMoura - Associação para o Desenvolvimento do Concelho de Moura
Tv. Misericórdia, 4, 1º, 7860-072 MOURA - PORTUGAL
T +351 285254931 | F +351 285253160 | adcmoura@adcmoura.pt | www.adcmoura.pt
clara.lourenco@adcmoura.pt | Skype ID: clara.adcmoura

domingo, 4 de setembro de 2011

Uma nova criação da Casa do Sal: Sal para Saladas com hortelã mourisca, orégãos e alho


No Mês de Agosto acabámos de criar o Sal para Saladas e outros temperos. 
Ao Sal Tradicional da Casa do Sal da Figueira da Foz adicionámos Orégãos, Hortelã Mourisca e um pouco de Alho.
Serve para as saladas e muitos outros temperos, como sopas, caldos, pizzas, arroz. peixe, etc

Envie outras sugestões para casadosal@gmail.com

Colóquio de encerramento do Curso de Salinicultura de Rio Maior | Auditório da Biblioteca | 3 de Setembro de 2011





 Em primeiro plano: dois jovens salineiros  de Rio Maior muito promissores
Em segundo plano: formandos e formandas do Curso  de Salinicultura

Mesa do Colóquio
Da esquerda para a direita:
Ricardo Tavares, mediador do Curso EFAB3 - Operador de Salinas Tradicionais
José João Rodrigues, formador  de Salinicultura
Júlio Ricardo, direcção da Cooperativa Terra Chã
Renato Neves, coordenador do  Projecto Interreg Ecosal Atlantis 

Livro, elaborado pelos formandos e formandos do Curso EFA - Salinicultura,
lançado no Colóquio de encerramento



Fotografias do Curso EFA B3 - Salinicultura
Curso Salinicultura Rio Maior