domingo, 24 de abril de 2011

Visita do Cuso de Salinicultura de Rio Maior à Salina Eiras Largas/Casa do Sal da Figueira da Foz em 21 de Abril de 2011



Autocarro da Junta de Freguesia de Alcobertas que transportou o Curso à Figueira da Foz


O Curso de Salinicultura (EFAB3) é promovido pela Cooperativa Terra Chã em parceria com a Associação de Artesãos das Serras d'Aires e Candeeiros. Teve início em Maio de 2010 e termina a Julho de 2011.
José João Rodrigues, promotor da Casa do sal/Salina Eiras Largas, é formador neste Curso nos seguintes módulos:

 - Ciclo das salinas - 25h 
 - Limpeza das salinas - 25h
 - Preparação das águas - 25h
 - Recolha do sal por métodos tracionais - 25h
 - Produção da flor do sal - 25h
 - Exploração das salinas nas vertentes tradicionais e industriais - 50h
 - Transporte e armazenamento do sal - 25h
 - Embalagem e rotulagem do sal e derivados - 25h
– Processos de exploração
- Factores edafo-climáticos e concepção geral das marinhas
- Ciclo biológico das salinas
- Recuperação de salinas tradicionais
- Ecologia das salinas
- Reparação dos tanques/viveiros

Além dos conteúdos específicos dos módulos esteve sempre o marketing que perspetiva o trabalho do salinicultor na relação entre os produtos das salinas (sais, visitas, gastronomia, animação, etc) e  os consumidores, contribuindo para a viabilidade económica desta atividade artesanal.

Sem comentários: