quinta-feira, 24 de julho de 2008

Visita dos participantes da Semana de Férias Culturais à Salina Eiras Largas | casa do Sal em 20 de Julho de 2008


Os visitantes estão a observar um ninho de Borrelho de Coleira Interrompida na Salina Eiras Largas, Figueira da Foz.

As Semanas de Férias Culturais são uma organização da BASE-FUT e do CFTL.
Contactos:
R. Maria (aos Anjos), 15
1170-208 LISBOA
Tel 351 21 8120 720
basefut@mail.telepac.pt

Saleiro Serra da Estrela

O Saleiro em madeira é o mais apropriado para o Sal Marinho Integral.
Guardando o Sal Marinho Integral num saleiro de Madeira, este permite que o sal "respire": Quando a humidade do sal se vai concentrando no fundo do saleiro a madeira, por ser porosa, absorve a humidade que vai evaporando.

Este Saleiro, feito em Moimenta da Serra segundo um modelo tradicional de saleiro, está à venda na Loja do AgriCabaz em Coimbra.

Poderá ser enviado pelo correio.
O preço do saleiro é de 15€, acrescidos dos portes de correio.

Pedidos:
agricabaz@gmail.com
Tel 239 405 446
R. Qtª das Fonsecas, Lote 4, Loja 2
3030-243 COIMBRA

Saleiro tradicional.
Museu Etnográfico de Meruge, Oliveira do Hospital
Restaurado por Carlos Manuel Barreiros José

segunda-feira, 14 de julho de 2008

Massagens com o Sal e Sacocórnia da Salina Eiras Largas

Jorg Helms e Teresa Pina visitaram a Salina Eiras Largas para se aperceberem do modo de produção do sal, da salicórnia e da sarcocórnia.
O objectivo, é começar a utilizar estes recursos da Salina Eiras Largas nas massagens incluindo a argila.
Jorg Helms é Terapeuta de Massagem e Hipnose, Mestre de Reiki, Programador -Neuro-Linguístico e Professor de Yoga do Riso.
Teresa Pina é aromaterapeuta e tem um Gabinete em Coimbra, "Alquimia dos Sentidos" .


Jörg Helms a observar a flor de sal na Salina Eiras Largas


Teresa Pina a colher sarcocórnia na Salina Eiras Largas

domingo, 13 de julho de 2008

Provas da Salina Eiras Largas na "Simplesmente Gourmet" no dia 11 de Julho de 2008


A Salina Eiras Largas associou-se a uma sessão de degustação que decorreu da "Simplesmente Gourmet" situada na Urbanização Quinta de S. Jerónimo em Coimbra.
Na imagem, à direita, a proprietária Liliana Leite observando como se elaboram as Tapas Eiras Largas com o Sal para Grelhados, picante e sem picante, diluído em Azeite da Quinta da Ribeira de Lodões com 0,3 de acidez.
Na ocasião foram abertas inscrições para as Visitas Guiadas às Salinas Eiras Largas | Casa do Sal. Nestas visitas as pessoas poderão aprender a "rer"* além de ficarem a conhecer todo o percurso da água do mar, desde o momento em que se faz a primeira retenção até às "praias" onde se faz o sal.
Sendo possível os visitantes também aprendem a colher flor de sal, assim como salicórnia e sarcocórnia.

*expressão tradicional que significa recolher o sal